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素材、職人技、コース、空間。
焼鳥の魅力を心地よく味わうひととき
銀座で上質な焼鳥を堪能するなら「銀座 とりや幸」へ
1素材と焼きに宿る、焼鳥専門店としてのこだわり
一串ごとの魅力を引き出す職人の仕事
銀座 とりや幸では、比内地鶏を中心とした厳選地鶏を使用し、素材の旨みを引き出す焼鳥をご提供しております。
毎朝の仕込みから串打ち、備長炭での火入れまで、一串ごとに丁寧に向き合いながら焼き上げています。
焼鳥専門店ならではの技と積み重ねを、ぜひご賞味ください。
2コースで楽しむ、焼鳥とお酒の魅力
お酒との相性まで楽しむ
当店では、焼鳥の魅力をより深くお楽しみいただけるよう、前菜からお食事、甘味まで含めたコースをご用意しております。比内地鶏の串焼きを中心に、旬の野菜串やお食事まで、流れのある一席としてお楽しみいただけます。日本酒やワインとともに、焼鳥の味わいをゆっくりご堪能ください。
3大人のためのカウンター空間
銀座でゆったり過ごすなら
店内は全席カウンター席で、目の前で焼き上げる臨場感を感じながら、お食事をお楽しみいただけます。落ち着いた空気のなかで、会話とともに料理とお酒を味わえるのも、当店の魅力のひとつです。銀座でゆっくりと食事を楽しみたい夜に、心地よい時間をお過ごしください。
1素材と焼きに宿る、焼鳥専門店としてのこだわり
焼鳥のおいしさは、素材の良さだけでなく、仕込みや串打ち、火入れの積み重ねによって生まれます。
銀座 とりや幸では、厳選した地鶏の持ち味を見極めながら、一串ごとの魅力を丁寧に引き出しています。
焼鳥専門店としてのこだわりを、ぜひお楽しみください。
比内地鶏を中心とした厳選素材
当店では、比内地鶏を中心に厳選した地鶏を使用しております。
素材そのものが持つ旨みや風味を大切にしながら、それぞれの持ち味が伝わるようご提供しています。
毎朝の仕込みと部位ごとの打ち分け
毎朝店内で新鮮な地鶏を仕込み、部位ごとの特徴に合わせて一本ずつ串に仕立てています。
見えにくい工程にも丁寧に手をかけることで、食感や味わいの違いを一串ごとに感じていただけます。
備長炭で引き出す、塩焼き中心の味わい
素材の旨みを引き出すため、焼鳥は塩焼きを中心にご用意しております。
備長炭で焼き上げることで、外は香ばしく、中はふっくらとした焼き上がりに。
火入れによって生まれる香りや余韻もあわせてお楽しみください。
2コースで楽しむ、焼鳥とお酒の魅力
定番の銀座コースでは、比内地鶏の焼鳥串を中心に、旬の野菜串や特製つくね、お食事、甘味までご堪能いただけます。
また、串を中心に味わうおまかせ串コースや、和牛串や牛タン串も含むプレミアムコースもご用意しております。
日本酒やワインとともに、その日の一席をゆっくりとお楽しみください。
銀座コース 全14品 8,250円（税込）
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内容
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■本日の小鉢3種
■大根スライス
■本日の逸品
■特選焼鳥串 4種と
■とりや幸 特製つくね 那須御用卵卵黄添え
■旬の野菜串 2本
■白湯ラーメンor土鍋焚きご飯×那須御用卵
卵かけごはん(花かつおと青のり)
or特性そぼろご飯
■自家製プリンor季節の果物
or季節のシャーベット
おまかせ串コース 全11品 6,050円（税込）
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内容
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■本日の小鉢3種
■大根スライス
■特選焼鳥串 4種
■とりや幸 特製つくね 那須御用卵卵黄添え
■旬の野菜串 2本
プレミアムコース 全13品 10,450円（税込）
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内容
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■本日の小鉢3種
■大根スライス
■国産黒毛和牛の冷しゃぶ
■本日の逸品
■特選焼鳥串 2種と牛タン串、
和牛串焼きの計4本
■とりや幸 特製つくね 那須御用卵卵黄添え
■旬の野菜串 2本
■白湯ラーメンor土鍋焚きご飯×那須御用卵
卵かけごはん(花かつおと青のり)
or特性そぼろご飯
■自家製プリンor季節の果物
or季節のシャーベット
3大人のためのカウンター空間
店内は全席カウンター席で、焼き場を間近に感じながら、お食事を楽しんでいただけます。
臨場感がありながらも落ち着いて過ごせる空間で、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
銀座の夜に寄り添う、静かで心地よいひとときをご用意しております。
《席情報》
カウンター席：1名～32名席
お一人様はもちろん、デートやご友人同士でのお食事に。
全席カウンター席
焼き場を望むライブ感
落ち着いた店内
ゆっくり会話を楽しむ時間
デートで過ごす銀座の夜
ご友人とのお食事にも
臨場感のあるカウンター
心地よく過ごせる空間
4よくあるご質問
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Q1. コースでの利用はできますか？
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はい。銀座 とりや幸では、コースでのご利用を承っております。
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Q2. どのようなコースがありますか？
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銀座コース、おまかせ串コース、プレミアムコースなどをご用意しております。焼鳥を中心に、お食事や甘味まで含めてお楽しみいただけます。
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Q3. 席はどのようなタイプですか？
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店内は全席カウンター席です。焼き場を目の前に感じながら、お食事をお楽しみいただけます。
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Q4. どのようなシーンで利用できますか？
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デートやご友人とのお食事など、落ち着いて食事を楽しみたいシーンでご利用いただいております。
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Q5. 焼鳥に合うお酒はありますか？
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はい。日本酒、焼酎、ワインなどをご用意しております。焼鳥との相性もあわせてお楽しみください。
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Q6. 予約時に気をつけることはありますか？
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キャンセルや人数変更については、事前のご連絡をお願いしております。詳しくはご予約時にご確認ください。
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Q7. 1名でも予約できますか？
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ご予約条件は時期やお席の状況により異なる場合がございます。詳細はご予約時にご確認ください。
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Q8. アクセスを教えてください
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店舗は東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング1階にございます。銀座駅、東銀座駅から徒歩圏内です。
5店舗情報・アクセス
【公式】銀座 とりや幸
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座6-12-2東京銀座ビルディング1階
- アクセス
- 銀座駅（丸の内線・日比谷線・銀座線）
東銀座駅（日比谷線・都営浅草線）
より、徒歩約5分
- 電話番号
- 03-3572-4129
- 営業時間
- 【月～日，祝，祝前】
17:00～22:00
L.O.21:00